Nature Taste Menü
Juli 2024 Montag bis Freitag ab 17 Uhr
Gruß aus der Küche & Cretian feast, Olivenöl mit Meersalz
Suppengang
Passierte Suppe vom Spinat an kühlen Tagen heiß, an warmen Tagen auf Eis serviert vegan zubereitet bunte Tomaten | gebackener Mozzarella | Garnele
Vorspeise
Tatar vom Rinderfilet Sommertrüffel & Kartoffelkörbchen
Hauptgerichte zur Wahl
Paellarisotto vegan junge Zucchini von der Gärtnerei Kreuzinger
oder
Kabeljaufilet & Jakobsmuschel mit körnigem Senf & Wermuth Soße
oder
BBQ-Whiskey Flank Beef lange langsam gegart
als Beilage zu den Hauptgerichten Gemüse Gärtnerei Kreuzinger Feldmoching & Pfifferlinge | Risotto
Dessert
Bodenseekirschen Polenta Schnitte mit Zimt | Pralinenganache
oder
3erlei Käse & Chutney
Pro Person
Menü 3 Gang 49 € – 4 Gang 56 € – 5 Gang mit Zwischengang 64 € Weinbegleitung Aperitif, weiß & rot mit 3 Positionen 22 €
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